“福建烏龍茶（武夷巖茶）加工技術(shù)與設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)會(huì)” 在武夷山市召開

2019年12月3-6日，由國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、武夷山市茶業(yè)局聯(lián)合舉辦的“2019年福建烏龍茶（武夷巖茶）加工技術(shù)與設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)會(huì)”在武夷山市圓滿召開。

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家孫云教授、湯哲教授，福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家高峰研究員，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院金心怡教授，福建省農(nóng)科院茶葉研究所張方舟教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師，《中國(guó)茶葉》編輯部翁蔚主任、朱俊峰編輯，國(guó)家非遺傳承人、武夷巖茶**專家陳德華先生，福建省茶葉**專家陳金水先生，福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶葉）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工崗位專家郝志龍副教授及其他崗位專家和綜合試驗(yàn)站成員，福建農(nóng)林大學(xué)、武夷學(xué)院相關(guān)師生，相關(guān)茶葉企業(yè)和茶葉機(jī)械企業(yè)人員共70余人參加本次觀摩培訓(xùn)會(huì)。

此次觀摩培訓(xùn)會(huì)以茶葉清潔、節(jié)能加工加工新技術(shù)與裝備為主題，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)觀摩與培訓(xùn)講座。參會(huì)專家與代表先后在武夷山市星村首席巖茶廠現(xiàn)場(chǎng)觀摩了武夷山聯(lián)誠(chéng)生物科技有限公司生產(chǎn)的生物醇基熱風(fēng)爐、生物醇基茶葉滾筒殺青機(jī)，觀摩了福建武夷山煙草科技園內(nèi)的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化武夷巖茶加工設(shè)備及工廠，武夷山助農(nóng)茶機(jī)廠的茶葉（雨水青）動(dòng)態(tài)萎凋機(jī)，武夷山愛德華實(shí)驗(yàn)茶廠的武夷巖茶做青可視化電腦控制系統(tǒng)和巖茶做青程度顏色判別系統(tǒng)，武夷山香江茶業(yè)有限公司的武夷巖茶現(xiàn)代化精加工生產(chǎn)線與工廠。這些新技術(shù)與裝備充分體現(xiàn)了武夷巖茶清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、節(jié)能環(huán)保、安全高效的技術(shù)特點(diǎn)，將有效推進(jìn)福建省茶葉清潔化、節(jié)能環(huán)保加工技術(shù)與裝備的應(yīng)用。

專題培訓(xùn)會(huì)由孫云教授主持，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院金心怡教授就茶葉加工設(shè)備研究進(jìn)展進(jìn)行了專題講座，中南大學(xué)湯哲教授對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)智能制造的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行了專題講座，福建省農(nóng)科院茶葉研究所張方舟教授及高級(jí)農(nóng)藝師就“烏龍茶做青工藝與設(shè)備研究”部分成果做專題講座。與會(huì)代表就茶葉加工清潔化、節(jié)能化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)與專家進(jìn)行了深入交流探討，為茶葉加工技術(shù)裝備的發(fā)創(chuàng)新發(fā)展和推廣應(yīng)用獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。